Lugar Perfeito: Sergipe é quente o ano inteiro. No verão então, nem se fala! Nada melhor que um sorvetinho para despistar o calor e adoçar o paladar. E foi no menor estado do Brasil, que nos deparamos com um sorvete famoso e super gostoso. A Soverteria do Castelo Branco é o Lugar Perfeito para quem curte essa iguaria gelada, produzida de forma artesanal, mas com padrão industrial. Em Aracaju, de norte a sul da cidade não há quem não conheça os sorvetes do Castelo Branco, a fábrica já revende para mais de 40 empresas na capital e arredores.

Entre um sorvetinho e outro, curiosamente fomos saber mais informações sobre o segredo de tanto sabor. E numa conversa informal com José Santana Júnior, um dos proprietários, descobrimos que o segredo do sucesso de público se dá pelo fato de manter o padrão de qualidade impecável, garantindo um produto saboroso, mas acima de tudo, saudável. Eles produzem o leite utilizado nos sorvetes, todas as frutas são criteriosamente selecionadas, não existe adição de corantes industriais, nada de gordura hidrogenada, além de fabricar as próprias casquinhas.

São mais de 40 sabores aproveitando as frutas da região e estação, e o sorvete se destaca pelo sabor apurado da fruta, chega a dar impressão de estar saboreando a própria. Uma delícia!

Manga, goiaba, acerola com maracujá, graviola, jabuticaba, limão, umbu, abacaxi, ameixa, chocolate, castanha, caju, sapoti, tamarindo, tapioca, milho verde, são alguns dos sabores que encontramos na querida sorveteria da cidade. Mas vale um destaque especial para a fruta mais tradicional da região e que consegue superar chocolate em termos de venda, estou falando do sorvete de Mangaba, é simplesmente dos “Deuses”. Humm!

A casa também oferece Shakes, Sundaes e Banana Split, que a criançada(Eu) adora(o)!

Melhor época: Por se tratar de uma região quente, não tem restrição alguma por época. Pode consumir em todas as estações do ano, mas o verão é mais querido pela iguaria em qualquer lugar do mundo.

Recomendo: Degustar alguns sabores antes de escolher o desejado. Acontece que com um atendimento cortês oferecido pela sorveteria Castelo Branco, uma provinha é permitida! Oba!

Aromas e Sabores: Certo que o sorvete de mangaba é um queridinho, mas quem disse que quero apenas uma bola de sorvete? No mínimo duas, claro! Outro sabor que faz maior sucesso é o delicioso ‘Tapioca‘, sua textura é super cremosa, com pedacinhos de coco, irresistível!

Se localize: A sorveteria Castelo Branco está localizada na Rua Governador Manoel Dantas, número 64, no Bairro Ponto Novo, mas existem diversos pontos de vendas espalhados em toda cidade de Aracaju.

Por Raquel Diniz

Fotos: Márcio Dantas/Brasil em Imagens